حلوا زرد شیرازی شعله

 

طرز تهیه حلوا زرد شیرازی 

مواد لازم :

آرد سفید ۲ پیمانه

آرد برنج ۲/۵پیمانه

شکر ۷پیمانه

اب و گلاب روی هم ۹پیمانه

زعفران آب کرده و روغن به میزانلازم

خلال پسته و بادام برای تزیین

طرز تهیه:

ابتدا چهار پیمانه آب را با شکر در ظرفی ریخته میجوشانیم تا بصورت شهد در بیاید. بعد اردها را الک کرده توی ظرف تفلون یا چدن ریخته کمی تفت میدهیم که بوی خامی آرد برود ,نباید رنگ آرد تعقییر کند سپس روغن را در این مرحله اضافه کرده که به رقیقی ماست شود, در این حالت شهد را کم کم اضافه کرده و مرتب بهم میزنیم تا سفت شود بعدزعفران آب کرده را اضافه کرده و پنج پیمانه گلاب را بتدریج اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا برنج لعاب بدهد و بروغن بیافتد و از ظرف جدا شود .سپس در ظرف؛ مخصوص ریخته با کاتر حالت داده و با خلال پسته و بادام تزیین میکنیم.

دستور تهیه شعله حسینی 

نوش جان

 

ادیت تصاویر, تدوین و گرد آوری مطالب شیدا حسینی

 شیدا حسینی مدیر سایت

 شعله حسینی شف و مدیر روابط عمومی سایت

همه کارهای سایت شخصی میباشد و تمامی حقوق این پایگاه متعلق به وب‌سایت شیدا و شعله ارت بوده و استفاده از مطالب با ذکر منبع مجاز است.

Leave your comments

Post comment as a guest

0

People in this conversation